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Nutrizione

Educazione alimentare

Educazione alimentare

Cosa significa fare educazione alimentare? L’educazione alimentare è il cuore del mio lavoro, il risultato di anni di esperienza. Fare educazione alimentare vuole dire insegnare a vivere la propria...

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Lo sport fa ingrassare?

Lo sport fa ingrassare?

Quando si parla di stile di vita “sano” in genere si fa riferimento ad una sana alimentazione ed al movimento. Lo stesso Istituto Superiore di Sanità ha diramato delle linee guida per spiegare...

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QUALE DIETA?

QUALE DIETA?

Stai pensando di iniziare a seguire una dieta e non sai districarti nel labirinto delle proposte? Quanto è importante ragionare con la propria testa quando si parla di alimentazione? FONDAMENTALE...

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Bevande zuccherate

Bevande zuccherate

Oggi ti vorrei ti parlare di un tema a me molto caro: LE BEVANDE ZUCCHERATE! E' stato recentemente pubblicato uno studio francese, in cui è stata valutata l'assunzione di bevande zuccherate in...

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Insalata di borlotti

Insalata di borlotti

Questa settimana ho preparato un piatto veloce che ho trovato molto comodo da portare in ufficio; si tratta di una insalata fredda di fagioli borlotti con delle verdure crude che ho abbinato a del...

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Porri al curry

Porri al curry

Questa settimana la ricetta che ti propongo sono i porri al curry. I porri al curry sono un contorno sfizioso che ho abbinato a del riso basmati e a del petto di pollo ai ferri, facendo così un...

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In forma per l’estate

In forma per l’estate

In questa stagione il pensiero va all'arrivo dell'estate e alla prova costume... SIETE PRONTI? Inizia la corsa alla ricerca dell'integratore per dimagrire velocemente o della dieta all'ultima moda...

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Pesce si…ma quale pesce?

Pesce si…ma quale pesce?

E' recente la notizia del richiamo da parte del Ministero della Salute del ritiro di un lotto di pesce spada in cui sono state trovate quantità di mercurio oltre i limiti consentiti. Le linee guida...

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Diete per dimagrire

Diete per dimagrire

Dimagrire velocemente è sempre il “miglior” obiettivo da porsi quando si intraprende un percorso di educazione alimentare? C’è la possibilità, lo spazio, di lavorare su una riformulazione di questo...

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Frutta e verdura di giugno

Il mese di giugno colora la tua tavola con un'ampia scelta di frutta e verdura: bianco, rosso, verde, viola, arancione, giallo... Per quanto riguarda la verdura e  gli ortaggi abbiamo: aglio,...

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I cereali

La parola “cereale” deriva da Ceres, la dea romana della vegetazione e della coltivazione. E' una divinità solitamente rappresentata come una matrona severa e maestosa, nonché bella e affabile, con...

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