Guida ad una spesa consapevole

Che bello quando un mio cliente mi dice

Non mi sembra nemmeno più di essere a dieta…oramai per me questo piano alimentare è diventato uno stile di vita!

Ecco sappiate che a queste parole faccio fatica a rimanere seduta sulla sedia e a non alzarmi ad abbracciare il mio interlocutore!!

La parola dieta significa stile di vita e il significato che le viene normalmente dato di privazione, di restrizione, di monotonia, non è quello più adeguato…anzi!!

Generalmente chi va dalla nutrizionista, soprattutto per dimagrire, pensa che il percorso sarà:

spesa consapevole nutrizionista Genova

Per quanto mi riguarda non è assolutamente così, o meglio, non è solo questo perchè ogni passaggio è arricchito da un lavoro che si fa insieme, a volte faticoso questo sì, per cambiare se necessario le proprie abitudini alimentari e non solo, dall’organizzazione dei pasti, al modo di cucinare, al corretto abbinamento degli alimenti e molto altro ancora.

Ho deciso di inaugurare con il nuovo anno un servizio da offrire alle persone che mi richiedono una consulenza:

fornire indicazioni su DOVE e COME comprare cibo di qualità

Questo per ampliare l’offerta del servizio di educazione alimentare, perchè spesso mi viene chiesto dove è possibile acquistare prodotti biologici, frutta e verdura bio e a Km 0, carne e pesce di qualità provenienti da allevamenti sostenibili, insomma consigli utili per una spesa consapevole oltre che per una alimentazione corretta.

Ecco questo è un aspetto del mio lavoro che mi piacerebbe approfondire quest’anno, cercando a Genova dove sono i posti in cui è possibile fare questo tipo di acquisti e che tipo di servizi vengono offerti, una piccola guida per il consumatore che racchiuda alcune indicazioni utili per quando si va a fare la spesa e, perchè no, anche per quando si va a mangiare fuori.

Questo servizio sarà utile a tutti,  a chi segue una alimentazione onnivora,  vegetariana o vegana, o a chi, per esigenze particolari, deve eliminare alcuni alimenti come ad esempio quelli che contengono glutine o lattosio.

In questo mio lavoro di ricerca saranno sicuramente utili e gradite tutte le segnalazioni che mi vorrai fornire!

Alla fine del nostro percorso insieme, oltre ad aver raggiunto il tuo obiettivo di peso, avrai anche acquisito nuove competenze e mangiare sano sarà diventato il TUO stile di vita.

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