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Nutrizionista Genova – Dott.ssa Monica Bruzzone

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Risvegliare il gusto della vita

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Home » 2016 » Maggio

Mese: Maggio 2016

Miglio: sformato con le verdure!

Posted on 20 Maggio 201626 Maggio 2016 by Monica Bruzzone
Consiglio spesso di provare il miglio e spesso mi rendo conto che, tra tutte le fonti di carboidrati, è il meno conosciuto…anche se un ottimo ingrediente da cucinare e ricco di proprietà nutritive!E’ l’unico cereale ad avere un effetto alcalinizzante, è ipoallergenico e privo di glutine; il mi...
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Quinoa e zucchine: deliziose polpette

Posted on 12 Maggio 201626 Maggio 2016 by Monica Bruzzone
Quando nel piano alimentare suggerisco la quinoa con le verdure, questo è un modo sfizioso per cucinarla. Non sembra nemmeno di essere a dieta. Ingredienti 200 grammi quinoa 100 grammi zucchine 1 patata lessa 4 cucchiai farina  olio extravergine di oliva pangrattato sale e pepe Preparazione Pe...
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