Consiglio spesso di provare il miglio e spesso mi rendo conto che, tra tutte le fonti di carboidrati, è il meno conosciuto…anche se un ottimo ingrediente da cucinare e ricco di proprietà nutritive!E’ l’unico cereale ad avere un effetto alcalinizzante, è ipoallergenico e privo di glutine; il mi...

Quando nel piano alimentare suggerisco la quinoa con le verdure, questo è un modo sfizioso per cucinarla. Non sembra nemmeno di essere a dieta. Ingredienti 200 grammi quinoa 100 grammi zucchine 1 patata lessa 4 cucchiai farina  olio extravergine di oliva pangrattato sale e pepe Preparazione Pe...